在农村啥"生意"最赚钱？他们做这个，一天就挣3万多

“生态兴则文明兴，生态衰则文明衰。”十八大以来，生态文明建设摆上了中国特色社会主义五位一体总体布局的战略位置。绿色发展作为新发展理念的重要组成部分，在引导绿色生产的同时，也在倡导一种绿色生活方式。

“我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”但如何把绿水青山变成金山银山，看看贵州和重庆是如何做的。

周末晚上，是桥头村最热闹的时候，黄中坤把他家门口改造成了篝火广场，每到周末，他就会组织篝火晚会，让大家体验他们彝族的特色生活。

贵州省毕节市大方县桥头村村民 黄中坤：小时候就是一种娱乐方式，这个时候跳舞心潮澎湃多了，现在有这么多远方的客人，喜欢跟我们一起跳，喜欢跟我们一起玩。  

黄中坤的农家乐就开在桥头村，桥头村距离县城45公里，是当地最偏僻的村子。可就是这样一家偏远的农家乐，今年4月份的营业额超过了10万元，客流最高峰的时候，一天的营业额能够达到32000块钱，这样的收入黄中坤当初想都不敢想。

黄中坤：杜鹃花一开，就代表我们的财富就来了，今年这一个多月赚的钱，以往要一年，至少要一年，甚至要一年多才能赚得到。

这么好的生意黄中坤可要感谢他家附近的杜鹃花，也就是相距6公里的百里杜鹃，一条绵延50多公里的原始杜鹃花木林带，总面积为600多平方公里。每到三月下旬，漫山遍野的杜鹃花先后开放，花期为一个月，直至4月底凋零。这一个月，是黄中坤生意最好的时候。

黄中坤：在我们记忆当中，都有百里杜鹃花节，没这么隆重。

在黄中坤的记忆中，这满山遍野的杜鹃花在还没有被开发成旅游景点的时候就是一个宝藏，蕴含着巨大的财富。有杜鹃花的地方就有煤，而且是优质无烟煤，这在当地已经是妇孺皆知的事情了。黄中坤在自家的院子里都能清晰得看到煤层。

黄中坤：这一片区域全是这样，这百里杜鹃，杜鹃花下面都是这样，都是黑色的，它是一层一层这样生长的，然后中间空了一层泥，这一层又是煤，再下面中间一层泥，下面又是煤。

根据毕节当地政府提供的数据显示，百里杜鹃景区初步探明的煤炭储量多达20亿吨，可开采储量达10亿吨。可是一旦开采，就势必会影响杜鹃花，为了保护这片自然形成的杜鹃花海，百里杜鹃管委会出资3700万元收购了景区内的一家煤矿。就是这些杜鹃花让黄中坤动了开农家乐的心思。但是家里没有一个人支持他，就连他好不容易请回来的当厨师的表弟，都不看好。家人的担心不是没有道理的，在路修通之前，桥头村离城里6、7个小时的路，谁会到这里来呢？

2016年出现了转机，修路的消息让黄中坤很是兴奋，他马上投入到筹备农家乐的工作当中。

现在黄中坤每天早上5点准时出门，开车到县里的菜市场买肉买菜，车程一个小时，来回高速的过路费就要50块钱，可黄中坤已经很知足了，因为以前要走路到镇上，再坐车去县城，来回就差不多要一天时间。

干锅鱼是黄中坤家的招牌菜，换在以前，他胆子再大也不敢把它当作招牌菜。因为以前要想把鱼活着带回家，哪怕冲了氧气，都是不可能完成的事。现在一个小时的车程对鱼的影响并不算大。

这杜鹃花带起来的还不止是黄中坤的农家乐。李富华是黄中坤的初中同学，外号李老三，他做的辣椒面在当地小有名气，黄中坤从他这进货，拉到自己的农家乐去卖给游客。

黄中坤刚接了一个100人的团，他拉上辣椒就赶紧往回走。贵州人喜辣，辣椒面在当地算得上家庭必备品之一，李富华的辣椒面在当地很受欢迎，销量不错，花期期间的生意更是红火。不管是在景区的商店还是在特产专卖店，都能看到他的辣椒面，就连相对比较偏远的村子里的便利店中也有他的辣椒面。

从李富华的辣椒厂到永丰村的便利店开车需要20分钟。李富华说以前特别不愿意往这边送货，因为路不好，送货上门的成本太高，而现在，按照订单他们一天至少要生产出1000斤辣椒面。最近几年，李富华的销售额在翻着倍地增长，2016年一年，李富华一共卖出了100多吨辣椒面。比他自己预想的销售量翻了一番，李富华决定今年要扩大生产规模，他一下在村里包了600亩地，全种上了辣椒。

按照一亩地3000斤的产量估算，最终能够做成1500斤辣椒面。这600亩预计能够收获900吨辣椒，大部分用于生产辣椒面，还有少部分可当作鲜辣椒卖出。不只贵州本地的客户，他最远把辣椒面卖到了广东、福建。